臭豆腐蒸毛豆怎么做

臭豆腐蒸毛豆是一道口味独特的传统中式小吃。下面是一个简单的臭豆腐蒸毛豆的做法：

材料：

- 臭豆腐块

- 毛豆（去壳）

调料：

- 蒜末

- 生抽

- 香醋

- 辣椒油（可选）

- 葱花（可选）

步骤：

1、 将臭豆腐块切成适当大小的块状。

2、 取一只蒸锅或蒸盘，铺上蒸笼纸或涂抹少许食用油，以防止臭豆腐粘连。

3、 将切好的臭豆腐块摆放在蒸锅或蒸盘上。

4、 在臭豆腐块周围撒上一层毛豆。

5、 将蒜末撒在臭豆腐和毛豆上。

6、 均匀地淋上适量的生抽和香醋。

7、 如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

8、 将蒸锅加水，放入臭豆腐蒸5-8分钟。蒸熟的时间可以根据个人口感来调整，一般以毛豆变软烂即可。

9、 取出蒸好的臭豆腐和毛豆，撒上一些葱花作为装饰。