焖豆角做法

焖豆角是一道简单易做、营养丰富的家常菜品，以下是一份简单易做的焖豆角做法：

材料：

- 豆角 适量

- 瘦肉 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1、 豆角洗净，去掉两头，切成两段。

2、 瘦肉切成小块，姜片和蒜瓣切末备用。

3、 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4、 加入瘦肉翻炒，加入适量料酒和生抽调味。

5、 加入豆角翻炒均匀。

6、 加入适量清水，烧开后转小火焖煮 10~15 分钟。

7、 盖上锅盖，焖至豆角烂熟，加适量盐调味即可。

焖豆角的关键是要掌握好火候，煮的时间不宜过长，否则豆角容易烂烂的，影响口感。另外，您也可以根据自己的口味喜好添加适量的其他蔬菜或者调料，例如胡萝卜、香菇、豆腐等，增加口感和味道的层次感。