首先把羊宝解冻。如下图所示:
然后把每个羊宝从中间切成两半，在每一半上面分别横刀和竖刀切成“田”字型，如下图所示:
在锅里加入适量水加热至沸腾，将切好的羊宝放在清开水中焯一下。用勺子撇去水表面的脏东西。然后加入葱、姜片、白芷、大茴、小茴，继续加热至沸腾，即可做出清炖羊宝。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
