绿豆和西味子片怎么样搭配吃

绿豆和西味子片可以搭配成清凉解暑的饮品或甜汤。做法如下：

1、 将绿豆洗净淘净，加足量水煮沸，煮20分钟后捞出洗净备用。

2、 取适量西味子片，倒入清水中浸泡20分钟，泡发后捞出备用。

3、 把煮好的绿豆放入锅中，加水煮沸后转小火慢慢煮烂。

4、 煮烂的绿豆可以加入少量冰糖，煮溶成绿豆糊。

5、 把发好的西味子片洗净放入锅中，加入适量水，煮沸后加入少许冰糖，继续慢火煮，至西味子片煮软。

6、 将煮好的绿豆糊和西味子片放在同一碗中，加入适量冰糖和清水，搅匀即可。

7、 另外，还可以将煮烂的绿豆和西味子片分别放入同一碗中，然后搭配一些清凉的糖水、冰块、蜜糖等一起食用，达到清凉解暑、滋润养生的效果。注意事项：

1、 煮绿豆的水量要足够，以免煮干。

2、 绿豆糊和西味子片的甜度不宜过高，以免影响口感和健康。