芝麻层糕最正宗的做法

用料

马蹄粉 250克

椰浆 1罐

清水 900克

白砂糖 200克

黑芝麻粉 100克

芝麻千层糕的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好备用。

步骤 2

400克清水加125克马蹄粉搅拌溶解，一定要无颗粒状态，最好过滤一下，放一旁备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻粉加300克清水加200克白糖粉煮至糖融化后关火，然后放一勺生浆到芝麻糖水里搅拌均匀，变浓稠后，糖水再倒回去生浆里面调均匀，黑浆完成。

步骤 4

剩下的125克马蹄粉和200克清水加入一罐椰浆调成无颗粒状态的浆水，白浆也完成。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了白浆和黑浆后就可以开始蒸了，第一层先放黑浆，蒸2分钟后放白浆，以此类推，每次蒸两分钟换另外一种颜色的浆水，上下两层都用黑浆，最后蒸10分钟，放凉后放冰箱冷藏2小时口味最佳。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共11层，又好看又好吃。

菜谱创建时间：2020-08-19 23:33:02