冬瓜怎么做给宝宝吃好呢

【食材】冬瓜，豆腐，猪肉。是不是很简单！

1、冬瓜洗干净，削皮，然后把它切成丁，想偷懒的可以用绞肉机搅碎，但是不要太碎，最好保留一些颗粒感。

2、接下来，在冬瓜里加入一勺盐，搅拌均匀，先腌十分钟。然后准备一块老豆腐，用叉子或者适合你的工具，把它捣碎。

3、豆腐捣碎后，用一块干净的滤布，用力挤出水分。冬瓜也是，腌好后，挤出水分。全部倒在肉馅里。

4、肉馅提前加入耗油，食用油，老抽，盐，十三香，顺着一个方向搅拌上劲。上劲后，把挤出水分的豆腐和冬瓜加进来。在加入一勺淀粉。打入一个鸡蛋，全部搅拌均匀。

5、盘子底部放上娃娃菜，粉丝提前泡发，铺在上面。

6、团成冬瓜丸子，大小已鸡蛋黄大小左右差不多，不要太大，不然蒸的时间长，营养都流失了。开水上锅，开大火，蒸15分钟即可。最后，可关火焖2分钟。

7、在蒸冬瓜丸子的同时，可以切一点蒜末，调个酱汁。很简单的，锅里少放点油，有热爆香蒜末，接下来加入一勺耗油，一勺生抽，炒散开，在加入半碗清水，水开后，加入水淀粉勾芡，想有食色，可以放点不辣的红菜椒进来。

8、把调好的酱汁淋在冬瓜丸子上就行。再撒一点葱花。