西芹菜炒牛肉家常做法
以下是西芹菜炒牛肉的家常做法：
材料：
200克西芹菜
200克牛肉片
适量蒜末
适量生姜末
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量淀粉
适量食用油
步骤：
将西芹菜洗净，切成段状。
将牛肉片用适量的料酒、生姜末、盐和胡椒粉腌制片刻。
热锅加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。
加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
加入西芹菜段翻炒均匀。
继续加入适量的生抽和酱油，调入适量的盐和胡椒粉调味。
最后用适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
这样，一道美味的西芹菜炒牛肉就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。