1、咸肉洗净后切开，甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净
2、准备生姜，小葱和枸杞子
3、咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净。如下图所示。
4、再把甲鱼，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材。如下图所示。
5、加入生姜和小葱
6、倒入黄酒
7、盖上烧开后撇清浮沫
8、之后转小火炖数小时后打开尝试味道后再加盐调味
9、加入枸杞子后熄火出锅
1、0、营养美味
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
