南瓜炒肉的正确方法
用料
猪肉100g
南瓜150g
红尖椒一个
青尖椒三个
蒜子三瓣
植物油50g
盐5g
生抽半茶匙
料酒半茶匙
鸡精1g
做法
1、/9南瓜削皮，切成丝。
2、/9肉切丝，肥瘦分开，瘦肉用淀粉，料酒，生抽腌一下。
3、/9尖椒，姜，蒜，都切丝。
4、/9坐锅放植物油，小火煸一下姜蒜，再下肥肉丝稍煸出油，撒一点点盐。
5、/9下腌过的瘦肉滑七成熟，盛出备用。（生抽一般比较咸，瘦肉不要放盐了）
6、/9锅里留油，下尖椒丝，炒半分钟。
7、/9然后下南瓜丝炒半分钟，放盐炒匀。
8、/9下入炒过的肉丝，炒均匀，撒一点鸡精和生抽，出锅。
9、/9成品。上桌。