1、· 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2、· 将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
3、· 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4、· 调好的肉馅填入青椒里
5、· 小火将青椒煎至起泡
6、· 加老抽、白糖和水大火烧开
7、· 接着小火闷15分钟
8、· 大火收汁儿
9、· 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
