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清汤旱鸭做法

清汤旱鸭做法

食材:旱鸭半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把

做法

1、鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)