步骤 1
鸭子洗净切块，焯水5分钟，捞起备用
步骤 2
少许油，下生姜爆香，这一步不能省，这样炒一下，清汤鸭子也不会有腥味
步骤 3
鸭皮朝下，煎黄，倒入料酒，倒入适量水。 全部倒入高压锅，放入枸杞红枣，大火5分钟，转小火一个小时。
步骤 4
打开锅，加入盐，葱花，开火开盖煮半分钟，香喷喷的鸭汤出锅啦
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
