清蒸丸子的做法是什么
食材明细
猪肉、红薯粉、葱、蚝油、老抽、盐。
1、猪肉加葱。加耗油。加姜末搅拌好，朝一个方向搅拌。
2、然后加入红薯粉搅拌。第一次红薯粉加点点水。
3、淋上面继续搅拌每次分三次加。最后一次放干粉。搅拌。
4、最后一次像这样。
5、然后搓成一个一个小小的丸子。丸子上沾生粉。我是台面上撒生粉。丸子在上面滚一圈。
6、然后锅中放水，水开下入丸子。煮。
7、煮十分钟。就可以。有一种我不想沾。直接丢进去。完全不好看。所以还是不能偷懒。
8、家里一般过年才做。用来做蒸碗。垫底的。
9、这是我以前做的蒸碗。上面是这个肉泥和的蛋卷。下面的配菜木耳。鹌鹑蛋。丸子。酥肉。