清蒸福寿鱼的做法如下：
材料：福寿鱼1条，葱3克。
调料：盐2克，味精3克，生抽10克，香 油5克。
做法：
1、福寿鱼去鳞和内脏洗净，在背 上划花刀；葱洗净，葱白切段，葱叶切 丝。
2、将鱼装入盘内，加入葱白段、味 精、盐，放入锅中蒸熟。
3、取出蒸熟的 鱼，淋上生抽、香油，撒上葱丝即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
