适合清蒸
清蒸鲷鱼鲷鱼肉质鲜嫩紧实,鱼刺少,腥气不重,是适合清蒸的海鱼
清炖鱼汤多，养分散不集中，清蒸鱼养分集中营分较全。
清蒸鱼以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择。
清蒸鱼比清炖鱼更有营养，因为清蒸鱼不需要额外加水，可以更好的汲取到鱼的营养。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
