豆角焖肉家常做法

豆角焖肉是一道非常受欢迎的中国菜，下面是一份豆角焖肉的家常做法：

所需材料：

- 豆角 250 克

- 五花肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 1 汤匙

- 冰糖 1 块

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小段

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1、 将豆角洗净，切成 1.5 厘米左右的段，五花肉切成 3 厘米见方的块状。

2、 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味后捞出备用。

3、 加入豆角煸炒至变色，捞出备用。

4、 在锅中加入五花肉块，煸炒至表面微黄。

5、 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量的水，盖上锅盖中火焖煮 20 分钟左右。

6、 打开锅盖，加入豆角，继续焖煮 10 分钟左右，直到豆角变软烂，汁水变少。

7、 最后加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。

豆角焖肉做好后，可以搭配米饭食用。