肚包鸽子煲汤的正宗做法

食材清单

猪肚 1个 、 乳鸽 1只 、 糯米 50克 、 生姜 80克 、 黄酒 80克 、 红糖 50克 、 红枣 150克 、 当归 4片 、 清水 适量

烹饪步骤

1、糯米泡水半小时

2、配料洗净，待用

3、将泡好的糯米和姜、红枣填塞满鸽子腹腔后。用线捆扎好

4、猪肚，热水焯水后清洗干净，余下的糯米可以和乳鸽一起塞进猪肚里，当然这里喜欢胡椒的朋友们可以放几颗胡椒增添香气，

5、准备好猪肚包鸽子

6、鸽子，糯米，一并塞入猪肚包好来，用线捆绑猪肚头尾，加入水，红枣枸杞，姜，这里炖的时可以放几滴醋，曾加它的营养价值

7、压力锅炖30分钟分钟出锅后，把猪肚和乳鸽分成小份

8、放回锅中，加入红糖，咕嘟咕嘟咕嘟......10分钟后

9、可以出锅啦～