炸鸡想要恢复酥脆可以用烤箱加热炸鸡哦
做法如下：
要让炸鸡从冷藏时的低温变回室温温度，这样不只能缩短加热炸鸡的时间，炸鸡整体的受热也会更均匀。
2、将烤箱以180℃做预热。
3、把烤架放到烤盘上，再把炸鸡放到烤架上，这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。
4、 把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。
5、将烤箱温度提高到200℃，继续烤5～8分钟后，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，炸鸡就会恢复酥脆啦
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
