用料
里脊肉500g
花椒粉20g左右
盐少许
鸡蛋1颗
玉米淀粉少许
面粉少许
软炸里脊的做法
里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
