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糖火烧的北京最正宗的做法

糖火烧的北京最正宗的做法

糖火烧做法

酱油 20g

芝麻酱 250g

标准粉 500g

红糖 250g

酵母 3g

小苏打 3g

玉米油 20g

水 275g

1、先把面团揉匀,醒发半小时

2把红糖和麻酱和匀,红糖如有颗粒,放火上加热一下,再用擀面杖擀开就好了!

3把面团擀成长方形,均匀涂抹麻酱红糖,并且不要露白边

4从窄头向宽头,边抻边卷,保持不走形

5、掐桃后,刷上酱油增色增香!

6、饼铛热锅放油煎完一面再煎一面

7、煎到表面变色后,预热烤箱180度。

8、转入烤箱大概十到十五分钟即可