三七炖乌鸡的正确做法
三七炖乌鸡一般指三七炖乌骨鸡
三七炖乌骨鸡是一道美食，主要食材是乌骨鸡、。
中文名
三七炖乌骨鸡
主要原料
乌骨鸡
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
菜品介绍
化淤抗癌——三七炖乌骨鸡
做法
组成
三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作
将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
营养价值
功效：田七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，具有滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。