三色藜麦糕的做法
主料：小米70克、大米50克、三色藜麦20克
做法：
1、小米倒入碗中，加入大米，三色藜麦
2、清洗干净，可以多淘洗两次
3、沥干水分捞出
4、平铺在铺好厨房纸上，晾干
5、准备好的藜麦、小米、大米倒入破壁机中。
6、按住点动键5秒，反复12次，直到搅打到你满意的细腻程度
7、搅打细腻的粉，倒入碗中。
8、加入白砂糖、加入酵母。白砂糖的量可以再减少，可以只放5g-10g白砂糖
9、一点一点地倒入牛奶或者冲调好的配方奶，搅拌均匀。 牛奶的量根据自己家的面粉吸水量来调整，要一点一点加入面糊中。不用牛奶或配方奶，用清水也可以代替！
1、0、充分搅拌均匀，用筷子边搅拌边看状态，粘稠状不易流动即可
1、1、模具小碗3个刷油。
1、2、分别倒入面糊，腕部2/3处，震平
1、3、盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至2倍大。
1、4、发酵完成后，揭开保鲜膜，撒上果干。 红枣干、葡萄干、蔓越莓干，黑加仑干，或者其他一些坚果也是可以的。
1、5、蒸锅内放冷水，把小碗放入蒸屉，盖盖蒸25分钟，关火继续焖5分钟。等3-5分钟再开盖。
1、6、脱膜！
1、7、松软香甜，好吃还不上火！稍微晾凉下趁温热吃掉，入口满满的杂粮香气，和果干的香甜！