三层米糕的做法

将圆糯米洗净，加入清水泡30分钟，然后将糯米沥干水分，放入电饭锅中煮熟。

在煮糯米的时候，可以将酒糟撕成小块备用。

将煮好的糯米饭取出，放在一个容器中，加入绵白糖和酒糟，用饭匙搅拌均匀，让每一颗糯米饭都沾上酒糟。

将混合好的糯米饭分成三份，其中两份分别加入食用红色素，搅拌均匀，使糯米饭呈现红色和粉红色。

在蒸锅中铺上湿润的蒸布，将三色糯米饭分别搓成小球，放在蒸布上，再将三色糯米球放在一起，整理成喜欢的形状。

大火蒸10-15分钟，让米糕定型。取出米糕，切成小块即可享用。

小贴士：

圆糯米需要提前泡水，这样煮熟后会更加软糯。

如果想要让米糕更加有嚼劲，可以在糯米中加入一些粘米粉。

在整理米糕时，可以将其整理成三角形、圆形等不同形状，随意发挥创意。

如果想要让米糕更加美味，可以在蒸之前在米糕表面撒上一些花生碎、芝麻等食材。