鱼肉三鲜饺子做法
鱼肉三鲜饺子是一道美味的传统中式食品,下面是制作鱼肉三鲜饺子的简单做法:
材料:
- 饺子皮
- 鱼肉(可以选择多种鱼肉混合使用)
- 虾仁
- 猪肉馅
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 香菜(可选)
步骤:
1、 将鱼肉去骨、去皮后洗净,用刀剁成肉泥状。
2、 虾仁剁成虾仁泥。
3、 将猪肉馅和鱼肉泥、虾仁泥放入一个容器中,加入葱姜蒜末、适量的生抽、盐和胡椒粉,用手或筷子顺一个方向搅拌至上劲。
4、 取一张饺子皮,包入适量的馅料,根据个人喜好可以添加适量的香菜。
5、 在饺子皮的边缘涂上少许水,然后将饺子皮对折,捏紧边缘,使其封口。
6、 继续包制剩余的饺子。
7、 准备一个蒸锅,加入适量的水,然后放入蒸架或蒸盘,将饺子摆放在上面,注意饺子之间要有一定的距离。
8、 盖上锅盖,大火蒸8-10分钟即可。
9、 可以配制一碗蘸料,可以使用生抽、醋、蒜末等根据个人口味调配。
10. 将蒸好的饺子取出,可以直接食用或者沾上蘸料食用。