鸭中翅膀最简单家常做法

最简单家常做法  红烧鸭翅

准备食材：鸭中翅、桂皮、八角、花椒、香叶、姜、大葱、冰糖。

步骤 2

姜切片、大葱斜切、桂皮用刀拍碎。

步骤 3

鸭翅冷水下锅焯水、放入2片姜、半羹料酒。

步骤 4

焯水后捞出来用清水冲洗掉杂质，沥干水备用。

步骤 5

锅里放油，放入冰糖。

步骤 6

冰糖烧出糖色后倒入鸭翅，翻炒上色。

步骤 7

放入八角、桂皮、香叶、姜片、花椒、大葱炒出香味。

步骤 8

放入3勺生抽。

步骤 9

放入2勺老抽。

步骤 10

放入3勺蚝油。

步骤 11

翻炒均匀。

步骤 12

放入清水淹过鸭翅。

步骤 13

盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖35分钟左右。

喜欢口感软烂的适当延长时间。

步骤 14

大火收汁。

步骤 15

装盘撒上葱花装饰。