三鲜鱿鱼砂锅做法
三鲜鱿鱼砂锅是一道美味的海鲜菜肴，以下是制作三鲜鱿鱼砂锅的一种简单做法：
所需材料：
- 新鲜的鱿鱼圈，约250克
- 鲜虾，约150克，去壳和虾线
- 鱼块，约150克（你可以选择鱼柳或其他鱼肉）
- 蔬菜：洋葱、红椒、青椒、胡萝卜等，切块
- 鲜香菇，切片
- 2-3 瓣大蒜，切末
- 姜块，切末
- 食用油
- 盐和胡椒粉，根据口味调整
- 生抽（酱油）
- 料酒（可以选择白酒或米酒）
- 鸡汤或鱼汤（约500毫升）
- 青蒜或香菜，用于装饰
做法步骤：
1、 准备工作：首先将所有的材料切好，包括蔬菜、蒜末、姜末，以及鱼块和鱿鱼圈。将所有材料摆在砂锅附近，以备用。
2、 热锅热油：在大一点的砂锅中，加入一些食用油，用中火加热。一旦油热，加入姜末和蒜末，煮至香气四溢。
3、 炒香蔬菜：加入洋葱、红椒、青椒、胡萝卜等蔬菜，翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
4、 加入鱼块和虾：将鱼块和虾加入砂锅中，继续翻炒，直到它们变色。
5、 调味：加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，使所有材料均匀沾上调味料。
6、 倒入汤：将鸡汤或鱼汤倒入砂锅中，确保材料都被覆盖。根据个人口味，可以适量加入一些水，以确保足够的汤汁。
7、 烧开：将砂锅转至中小火，盖上盖子，煮约10-15分钟，直到鱼块熟透，鱿鱼变嫩。
8、 装饰和享用：在砂锅中撒上一些青蒜或香菜，然后即可享用。可以搭配米饭或面食一起食用。
这是一种基本的三鲜鱿鱼砂锅做法，你可以根据个人口味进行调整，例如加入更多的蔬菜或调味料。希望你能享受这道美味的海鲜菜肴！