小砂锅怎么做好吃
用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量
做法：
1、)准备好所有的食材。
2、)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3、)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4、)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5、)倒入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，加入白糖继续翻炒，再加入老抽和生抽，炒制牛肉上色关火。
6、)把牛肉放入砂锅加入适量的开水。大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
7、)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。土豆绵软放入洋葱，然后开大火。加入盐调味。淋入少许水淀粉勾薄芡。最后撒上香菜关火。