原料：
牛尾600克
番茄3个
番茄酱1大勺
葱2段
香叶2片
料酒2勺
姜3片
盐适量
做法：
1、准备好材料。
2、牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
3、锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
4、把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。
5、番茄切块，下锅炒软。
6、倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
7、收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
8、最后放入盐调味即可
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
