牙尖翅的正宗做法
主料： 木耳1把, 山药120g, 鸭翅尖250g
辅料： 味精(少许), 料酒(适量), 香葱(适量), 生姜(3片), 食盐(1小勺), 亚麻籽油(1小勺)。
步骤：
1.鸭翅尖洗净、切去翅尖部分，
2.冷水入锅煮沸焯水，
3.再冲洗干净，备好葱姜，
4.与姜葱一起重新冰水下锅加盖大火，
5.煮开后滴入少许料酒转小火继续，
6.木耳、山药去皮洗净后切块，
7.倒入锅中加盖大火。
8.炖至山药软烂时：撒些葱沫、枸杞和食盐调味
9.最后来些亚麻籽油、味精关火盛入碗中。