山楂清食膏做法

制作山楂清食膏的做法如下：

材料：

- 新鲜的山楂果（500克）

- 冰糖（适量，根据个人口味决定甜度）- 清水（适量）

步骤：

1、 清洗山楂果，并将果核去掉，只留下果肉部分。

2、 将山楂果肉放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据个人喜好来调节，大概没过山楂果肉即可。

3、 开火加热锅中的山楂果肉和清水，煮沸后转小火。继续煮煮至山楂果肉变软。

4、 用勺子将煮烂的山楂果肉压成泥状，搅拌均匀。

5、 在锅中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

6、 继续煮煮至整个混合物变浓稠，成为像果酱一样的质地。如果觉得太稠，可以适量加入一些清水调稀。

7、 将煮好的山楂清食膏倒入干净的容器中，待其完全冷却后放入冰箱冷藏。

注意事项：

- 制作过程中可根据个人口味调整甜度和口感，可以适量加入柠檬汁、蜂蜜等，进行调味。

- 煮煮时需不时搅拌，避免煮糊底或者粘锅。

制作完成后的山楂清食膏可以作为果酱、点心的调味料，也可以作为凉茶、饮品的食用。希望上述步骤对您有所帮助！