很高兴回答你这个问题，煲蛇汤的时候放黄豆，主要是因为，加入黄豆以后可以使蛇汤的口感更加鲜美，营养更加丰富，黄豆可以起到去腥提鲜的作用，她本身又含有很多的大豆蛋白，在煲蛇汤的时候，黄豆也可以释放出自己独特的香味，也是一种很好的提味料，因此，人们在煲蛇粥的时候，往往都会加入一些黄豆，这样包出来的蛇汤会更加的鲜美可口，我的回答仅供参考，谢谢，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
