准备
粘米粉(大米粉)400g,茯苓粉40g,糯米粉
40g,牛奶,干桂花,白芝麻,白糖
做法
将茯苓粉、粘米粉、糯米粉混合均匀(可以加一些白糖,口味更好)
少(用手轻捏成团,揉开又松散的状态)
将糕粉过筛,得到细腻的粉状盖上湿纱布放一边待用
调陷:30g干桂花,60g白糖,30g白芝麻,再调入一些猪油
模具抹油或铺油纸,取一些糕粉铺平在底部,再铺一层陷,再一层粉一层陷,最后铺上粉,抹平表面
放入蒸锅蒸25分钟,取出晾凉切块
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。