1、· 当归洗干净，生姜去皮切片备用。
2、· 羊肉洗干净加陈皮，冷水下锅煮开3分钟。取出羊肉洗干净。
3、· 锅中加入1勺菜油，生姜和羊肉下锅爆香
4、· 加入热水和当归大火煮开，小火炖2-2.5小时。出锅前加入适量的盐调味即可。此时汤汁浓稠，羊肉喷香酥软入口即化。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
