海石花可以炒着吃吗
海石花不能炒着吃,凉拌倒是可以。
海石花吃法(做法)大全
1、石花菜凉粉
1、-1、石花菜泡洗干净。
1、-2、把八份水和一份石花菜一起熬制,在水中加一点醋和少许白萝卜丝(可以中和石花菜的味道)
1、-3、看到石花菜都化了时,将汤水过筛到一个容器中,并用凉水分几次拔凉。
1、-4、装进保鲜盒里放凉后放入冰箱冷藏至成型(大约2个小时左右)。
1、-5、成型后切成小方块装盘。
1、-6、加入调好的汤料汁和香菜、蒜即可。
2、凉拌石花菜
2、-1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。
2、-2、芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。
2、-3、蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。
2、-4、把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。
3、石花菜鲍鱼汤
3、-1、石花菜用清水浸泡至软,洗净。
3、-2、陈皮浸泡、去瓤、洗净。
3、-3、蜜枣浸泡、去核、洗净。
3、-4、鲍鱼洗净,稍浸泡。
3、-5、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。
3、-6、先把陈皮放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸。
3、-7、加入全部材料,沸后改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
4、石花菜果冻
4、-1、石花菜用水浸泡1天,涨开后捞出加少许精盐揉搓洗净。
4、-2、放入开水锅内,每500克石花菜可加水4500克,用大火烧开,改用小火煮至融化,石花菜要熬至稀稠为宜,离火。
4、-3、加牛奶和香精,搅匀过箩,分别装入瓷盘内使其凉冻,用刀打成小块。
4、-4、吃时将定量的果冻盛小汤盘内,加冷凉后的糖水(或加同样的果味和果子露)。
哪些人不能吃石花菜、石花菜的注意事项
孕妇应少食,脾胃虚寒、肾阳虚者不宜多食石花菜。
5、食用海石花时,要注意三点
1、虚寒咳嗽者禁止使用海石花:
2、孕妇不宜食用海石花:
3、婴幼儿不宜食用海石花