一道肉丸子的做法
食材：猪肉末250克，糯米1小碗，姜1小块，香菇6朵，葱3根，鸡蛋1个，食用油2小勺，盐半小勺，料酒1小勺，生粉3小勺，蚝油1小勺，枸杞适量
做法：
1、糯米浸泡一晚上，控干水。
2、姜、泡发的香菇、葱洗净，切成丁（末）。
3、与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油，顺一个方向搅拌均匀，将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。
4、将做好的丸子放入盘子里，点缀枸杞。
5、锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
