怎么做手撕鸡
手撕鸡的做法很简单，只需要按照以下步骤就可以了。
1、 准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、花椒、八角、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、熟芝麻和食用油。
2、 鸡胸肉放入加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉的清水中腌制30分钟左右。
3、 热锅倒油，加入葱姜花椒八角爆香。
4、 放入腌制好的鸡胸肉，中火不断翻炒，直到鸡肉变色。
5、 加入适量清水，大火烧开。
6、 将火调至中小火，煮至水变干。
7、 撒上熟芝麻，翻炒均匀即可。综上所述，手撕鸡是一道简单易做的家常美食，只需要准备好食材并按照以上步骤操作，即可享受到美味的口感。