任何油买回来都是生的，炒菜前需要炸熟了，才跟吃。除了色拉油和香油可以直接做菜吃。超市的菜籽油当然是生的，它是油菜籽经过机器压榨然后榨出来的油，但是我们炒菜还需要用把油烧熟之后再下菜，不然炒出来的菜会有很大的生油味，反正只要是买的菜籽油都是需要烧熟才能做菜的，菜籽油的油味比较重的，可能有些人不喜欢吃。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
