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会跳舞的饼怎么做的

会跳舞的饼怎么做的

做会跳舞的饼方法如下

混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉(没有不加也没关系的),搅匀

步骤2

加入面粉,用刮刀或者刮板从下往上的样子混合均匀

步骤3

保鲜膜包好放在一旁松弛至少2小时。 根据皮馅3:7的比例来分割馅料。蛋黄+豆沙馅=35g就可以,用豆沙馅把蛋黄包住,将分割好的馅料加盖保鲜膜放置一旁备用。

步骤4

面团分成15g一个,包起揉搓成一体

步骤5

表面裹上少许面粉,放入糕模压制成型

步骤6

压好后,200℃烤5分钟定型。 取出,表面刷蛋黄液。为使花纹更清晰,刷少量即可

步骤7

继续用180℃烤15分钟,看到月饼的周围有点鼓出来的感觉,同时表面已经上色就表示烤好了

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