FBu保鲜局牛筋怎么做

制作FBu保鲜局牛筋是一道有点复杂的菜品，以下是一种基本的FBu保鲜局牛筋的做法：

**材料：**

- 500克牛筋

- 1个洋葱（切成小块）

- 1个胡萝卜（切成小块）

- 4瓣大蒜（切碎）

- 2根香葱（切成段状）

- 1段姜（切成片状）

- 2片香叶

- 750毫升水

- 50毫升酱油

- 1汤匙花椒粉

- 1汤匙白芝麻

- 1茶匙五香粉

- 1茶匙孜然粉

- 1/2茶匙盐

- 适量食用油

**步骤：**

1、 事先用清水浸泡牛筋30分钟，然后刮去表面的血线和杂质。

2、 将煮沸的水放入牛筋中，在中小火上煮煮至牛筋变软烂（约2-3小时）。期间可以用滤网去掉浮沫。

3、 煮熟牛筋后，用冷水冲洗并切块备用。

4、 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后加入姜片、大蒜、洋葱和胡萝卜，翻炒均匀。

5、 加入煮熟的牛筋块，继续翻炒均匀。

6、 加入酱油、盐、花椒粉、五香粉和孜然粉，继续翻炒至牛筋均匀上色。

7、 加入香叶、香葱段和750毫升水，盖上锅盖。

8、 调至小火，炖煮90分钟至牛筋口感酥烂。

9、 炖煮期间，可以适时翻动牛筋块，以确保调味料均匀渗透。

10. 炖煮完成后，取出牛筋块，撒上白芝麻装饰即可享用。

从浸泡至最后上菜，整个过程比较耗时。这是一种较常见的FBu保鲜局牛筋的做法，您可以根据个人喜好和口感需求进行调整。祝您烹饪愉快