陈醋空心菜梗做法

陈醋空心菜梗是一道美味又营养的家常菜。以下是简单的做法：

所需材料：

- 空心菜梗（适量）

- 葱姜蒜末（适量）

- 酱油（适量）

- 陈醋（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1、 准备工作：将空心菜梗修整干净，切成合适的长度。葱姜蒜分别切末备用。

2、 热锅冷油：热锅加入少许食用油，稍微加热后放入葱姜蒜末，翻炒出香味。

3、 炒制空心菜梗：将空心菜梗放入锅中，快速翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分混合。

4、 调味：加入适量的酱油，根据个人口味调整。再加入少许盐和糖继续翻炒均匀。

5、 加入陈醋：在空心菜梗上均匀地撒上陈醋，注意不要加太多，以免影响口感。

6、 翻炒均匀：继续用中小火翻炒均匀，使陈醋和调味料渗入空心菜梗中。

7、 完成并享用：待空心菜梗变软且入味后即可出锅，享用时可以将菜梗与调料一同食用。

这道菜适合搭配主食或作为下饭菜，在夏季也是一道清爽开胃的佳肴。根据个人口味和喜好可以适量调整调料的用量。祝您做菜愉快！