陈醋空心菜梗做法
陈醋空心菜梗是一道美味又营养的家常菜。以下是简单的做法:
所需材料:
- 空心菜梗(适量)
- 葱姜蒜末(适量)
- 酱油(适量)
- 陈醋(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1、 准备工作:将空心菜梗修整干净,切成合适的长度。葱姜蒜分别切末备用。
2、 热锅冷油:热锅加入少许食用油,稍微加热后放入葱姜蒜末,翻炒出香味。
3、 炒制空心菜梗:将空心菜梗放入锅中,快速翻炒均匀,使其与葱姜蒜充分混合。
4、 调味:加入适量的酱油,根据个人口味调整。再加入少许盐和糖继续翻炒均匀。
5、 加入陈醋:在空心菜梗上均匀地撒上陈醋,注意不要加太多,以免影响口感。
6、 翻炒均匀:继续用中小火翻炒均匀,使陈醋和调味料渗入空心菜梗中。
7、 完成并享用:待空心菜梗变软且入味后即可出锅,享用时可以将菜梗与调料一同食用。
这道菜适合搭配主食或作为下饭菜,在夏季也是一道清爽开胃的佳肴。根据个人口味和喜好可以适量调整调料的用量。祝您做菜愉快!