酸豆角的最终起源来自于热带非洲 ，其丰富的蛋白质为早期的非洲人民提供了急需的营养 ，当然 他们最早在欧洲也广受喜爱 ，可以说 豆角是一种伟大的食物 ，因为他几乎在世界各地都可以生长和繁殖 ，这为早期匮乏的人民 人类文明提供一定程度上的营养保 障。
所以姜豆豆角通过曝晒入料 通过发酵 膨胀 密封 等工序 可以得到酸辣入味的酸豆角 。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
