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自制酸奶不加糖升糖指数是多少

自制酸奶不加糖升糖指数是多少

因为酸奶在加工过程中经常要加入白砂糖等,所以有人担心酸奶不适于糖尿病食用。但是,加糖酸奶的GI(血糖生成指数)也只有48.0,仍属于低GI食物。因此,糖尿病是可以喝酸奶的。但是不要超过每日250ml。如果酸奶是无糖的,一般不会导致血糖升高。