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卤肉太甜了怎么补救

卤肉太甜了怎么补救

可以放五香粉中和味道。

准备原料:去皮五花肉350克、鸡蛋3个、白糖10克、红葱头一盒、五香粉一大勺

1、红葱头洗干净切成细丝

2、一大勺油,小火煸炒,熬20分钟以上

3、熬到这样干焦色,像香葱一样,要有耐心。

4、处理去皮五花肉,先切成一厘米厚的片,再切成一厘米见方的小肉条

5、倒入熬好的红葱酥里炒香。

6、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽,糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋,加开水末过肉和蛋。

7、煮开后改小火熬一个小时。

8、完成。