铁板都能烤什么

一、铁板鱿鱼。

说到路边摊的铁板烧小吃，第一个想到的估计就是铁板大鱿鱼了吧！没错！甜辣的味道，嫩滑劲道的口感，来自海洋的鲜味都是这道小吃风靡街头的原因。在家用平锅也一样可以做的出来，到超市买来大鱿鱼若干条，回家收拾干净，然后切成小段，再用热水汆一遍，注意：在家做铁板鱿鱼，必须先过一遍热水，把鱿鱼里面多余的水分给逼出来，这样用铁板煎的时候，才不会出水。

到便利店买来天津蒜蓉辣酱，这款辣酱是制作铁板烧的关键，几乎每样铁板烧都有这款辣酱，有了这个辣酱的酱汁，做出来的食材才更地道！

先在平锅里放油，再放入鱿鱼，抹上蒜蓉辣酱，临出锅的时候再撒上芝麻和辣椒面，喜欢烧烤味道的还可以撒上点孜然！味道很是正宗，丝毫也不逊色于在街头的小吃，不信您就试一试

二、铁板茄子。

把茄子用铁板来煎烤，味道很是不一样。是茄子这种食材的有一种新吃法！把茄子去皮切成大片，放到平锅上煎烤，刷上油，因为茄子很吸油，所以铁板茄子这道铁板烧很费油，没关系，为了美味，多刷点！嘿嘿。

等把茄子两面煎到金黄，刷上天津蒜蓉辣酱，再放上芝麻和辣椒面。就出锅了，是不是特别简单呢！让我们来尝尝铁板茄子的诱人味道吧！

三、铁板鲜蘑。

经常吃烧烤的人都知道，烤鲜蘑是烤蔬菜中最好吃的！不仅因为鲜蘑的口感而且因为本身的鲜味！用铁板来煎烤鲜蘑更是发挥了这一特质！

把鲜蘑用手撕成小条，然后入平锅，刷油煎烤，再刷上蒜蓉辣酱，撒上芝麻和辣椒面就OK了！赶快尝尝来自鲜蘑的诱惑力吧

四、铁板明太鱼。

个人认为明太鱼与蒜蓉辣酱搭配是绝配，蒜蓉辣酱那种甜辣的味道碰到明太鱼那种特殊的香味使得整个味蕾都跳跃起来了！买来的明太鱼收拾干净，用刀整理成片状，把一大片明太鱼放平锅里煎烤，与上面的一样，也是刷上油，刷蒜蓉辣酱，再放上芝麻和辣椒面，味道就无敌了！强烈推荐这道铁板烧！绝对美味！绝对地道！

五、铁板尖椒。

相信有的人去餐馆点过虎皮尖椒,铁板尖椒的味道像极了虎皮尖椒的味道！但是又多加了芝麻和辣椒，所以更为过瘾！把尖椒一刀竖着切开，摊成片状，然后重复上面的步骤，依次刷油和辣椒酱，再放芝麻和辣椒面，等到尖椒两面的皮都皱了起来，证明铁板尖椒可以出锅了！快来尝尝吧！