其区别为:
1、选料不同,大豆粉也称黄豆粉,选料黄(大)豆为料加工成粉面,也叫豆面。豌豆指用豌豆加工成的面粉。
2、应用不同,大豆粉可与麦粉和薯类粉相配做成面条(也叫三合面条)食用。豌豆面适应血糖高的人配餐。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。