无糖豆浆最正宗的做法
以下是无糖豆浆的最正宗做法:
所需材料:
- 黄豆 100克
- 水 1000毫升(约1升)
- 盐 适量
步骤:
1、 将黄豆泡水约4小时,泡软后去掉黄豆表面的皮。
2、 将黄豆放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成细腻的豆浆糊。
3、 将豆浆糊倒入纱布袋中,榨出豆浆。
4、 将豆渣留下备用,将豆浆倒入锅中,加入适量盐,用中火加热至沸腾。
5、 煮沸后,转小火继续煮10分钟左右,让豆浆的味道更加浓郁。
6、 煮好的豆浆倒入杯中,即可享用。
温馨提示:
- 豆浆煮的时间不要过长,避免煮糊或者煮黄豆渣。
- 加盐可以增强豆浆的口感,但不要过量。
- 煮豆浆时要用中火,以免煮开后洒出来,也可以避免煮糊。
- 用纱布袋榨豆浆可以让豆渣和豆浆分离,豆浆更加细腻。