乌鱼蛋也被称为“乌鱼子”，它是一种古老的食物，可以追溯到中国古代的历史。它们是淡褐色的，外表有点像鸡蛋，但比鸡蛋更大，重量也更重，一般在3-4克左右。
它们有一层硬壳，内部有一层软壳，里面有一个卵白色的蛋黄，蛋黄质地比鸡蛋质地更稠，味道也更浓郁。乌鱼蛋可以油炸、煮熟或烤熟，口感脆嫩，可以搭配各种调味料，是一道受欢迎的美食。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
