翡翠五福片怎么做好吃

食材明细

圆白菜、青蒜、肉馅、豆腐、杏鲍菇、胡萝卜、大葱、姜、生抽、蚝油、盐、水、玉米淀粉、枸杞。

1、圆白菜清洗干净。

2、切掉根部，把外面大一些的菜叶轻轻扒下来。

3、烧一锅水，滴几滴植物油，撒少许盐，将菜叶和青蒜叶入开水锅中煮软捞出。

4、用凉水冲凉，菜叶有弹性。

5、肉馅中放生抽、蚝油、葱末、姜末、少许水拌匀，再放少许豆腐、杏鲍菇碎、胡萝卜碎拌匀。

6、把菜叶的硬梗切掉，适量馅料放上面。

7、将菜叶四周向中间聚拢，用青蒜叶系紧，一个翡翠福袋就做好了；也可以用韭菜叶代替。

8、摆盘，最上面放几粒泡软的枸杞，入蒸锅蒸10-15分钟，根据肉馅的多少来调整时间。

9、出锅后将蒸出来的汤汁倒入小锅里。

1、0、加适量水煮到微沸，淋入淀粉浆，煮到透明时关火，将芡汁淋在福袋上即可。