1、滤除莼菜包装内的水，清水淋过，装碗
2、烧开水，把莼菜倒入,，盖上盖，约1分钟，用漏勺沥水捞出，装碗(也可直接加开水闷二分钟)
3、趁热加香油、盐、鸡精、姜末调味;(糖、辣酱根据个人喜好添加)
4、放冰箱冷藏约2小时即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
