虾米煮什么东西比较好吃呀

丝瓜虾米蛋汤配料:丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。操作：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门虾米炒黄瓜主料： 黄瓜六两、虾米五钱辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱操作:1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2、)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3、)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。